Мясное животноводство как бизнес. Разведение крс мясного направления как бизнес

Производство мяса КРС, в настоящее время, является перспективной отраслью животноводства, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Выращивание и разведение КРС мясных пород позволяет получить высококачественное мясо, причем в тех местах, где развитие других отраслей животноводства ограничено из-за недостатка капиталовложений, рабочей силы, природно-климатических условий. Мясная продукция пользуется постоянным спросом, как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.

Мясо крупного рогатого скота, к которому относят говядину и телятину, обладает отличными вкусовыми и пищевыми качествами, поэтому оно пользуется большим спросом у потребителей, что может стать перспективным бизнесом. Говядина и телятина значительно отличаются по составу от баранины и свинины. Говядина имеет оптимальное соотношение белка и жира. Она содержит меньше холестерина и больше полезных аминокислот, жирных кислот и минеральных веществ. Следовательно, говядина имеет более высокую питательную ценность по сравнению с другими видами мяса. Ее усвояемость составляет около 95 %.

Реализация данного проекта способствует решению задач в рамках государственной доктрины продовольственной безопасности страны, направленной на импортозамещение основных продуктов питания, к которым относится говядина. Проект соответствует государственной целевой программе «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 гг.» и «Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 г». Стартовые условия для наращивания производства мяса КРС и формирования устойчивого развития со стороны государства созданы, данная отрасль становится все более привлекательной для бизнеса.

Целесообразность реализации проекта также обусловлена создавшимся за последние годы в Тамбовской области дефицитом мяса КРС, в том числе мяса с высокими вкусовыми качествами, получаемого от специальных мясных пород скота.

Согласно сведениям официальной статистки, годовое потребление говядины в Тамбовской области находится на уровне 26,26 тыс. тонн в год. Годовой объем производства, в убойном весе, по всем категориям хозяйств региона за 2015 год составляет 1,8 тыс. тонн, таким образом, годовая потребность населения, не говоря о потребности перерабатывающей промышленности, в продукции местного производителя удовлетворена всего на 6,85 %. Устойчивого развития выращивание КРС мясного направления и увеличения производства высококачественной говядины не происходит.

Дефицит мяса КРС в области покрывается в основном за счет его поставки из соседних регионов. Однако, Тамбовские мясоперерабатывающие предприятия весьма заинтересованы в увеличении производства говядины на местном уровне, поскольку данная мера позволит значительно снизить транспортные издержки, а следовательно и себестоимость готовой продукции.

Выращивания КРС мясного направления как бизнес

Исходя из анализа рынка, сегмент производства говядины на территории области обладает огромной емкостью, по данным статистики он свободен на 93,15 % , что говорит о большой востребованности планируемой к производству в КФХ продукции, а также открывает потенциальные перспективы по увеличению мясного поголовья КРС в хозяйстве.

В сложившихся условиях наиболее целесообразно использование эффективных бизнес планов для получения высококачественного мяса при выращивании КРС мясного направления.

Статья рассматривает особенности организации коммерческого предприятия в сфере разведения мясных пород крупного рогатого скота на примере бизнес плана фермы по разведению КРС . Сельское хозяйство в целом и животноводство в частности сейчас являются актуальными видами предпринимательства и способны принести своему организатору значительный доход. Спросом пользуется как мясо животных, так и молочные продукты.

Предприятие потребует значительных площадей, правильного выбора места, с обширными кормовыми ресурсами и значительных инвестиций в строительство помещений и инфраструктуры фермы, для привлечения которых понадобится бизнес план.

Для всех предпринимателей, которые ищут источники внешнего финансирования своих инвестиционных проектов, оптимальным выходом из ситуации будет готовый бизнес план мясного скотоводства.

Ключевые особенности бизнес-плана фермы КРС по выращиванию и разведению мясного скотоводства на мясо с расчетами

Создаем проект при помощи бизнес плана фермы КРС

Открытие собственного бизнеса предполагает прохождение нескольких основных этапах, на которых осуществляется постановка целей и задач, изучение рынка, формирование видового состава реализуемой продукции и уровня цен, расчеты инвестиционных и операционных затрат, прибыли и вычисление основных финансовых параметров проекта. Чтобы сократить время разработки и структурировать все данные, используем бизнес план фермы КРС .

Он отвечает всем современным требованиям в сфере разработки проектов новых компаний и предприятий, четко структурирован и позволяет объективно описать все последовательные этапы процессов открытия своего бизнеса. Немаловажен факт, что именно бизнес план организации мясного скотоводства, будет рассматриваться, как основание для привлечения финансирования в ваш проект.

Описание

Файлы

Особенности организации бизнеса

В рамках проекта предполагается запуск крупной фермы КРС , основной целью которой будет реализация мяса. Потребители продукции предприятия – крупные оптовые покупатели и федеральные продуктовые сети.

В процессе организации, помимо территории и кормовой базы, важно правильно выбрать породы животных, обеспечивающие максимальный набор веса за короткие сроки.

Основные этапы осуществления деятельности:

• обустройство инфраструктуры комплекса;
• развод молодняка;
• откорм;
• убой, разделка и реализация мяса.

В бизнес плане предприятия сферы мясного скотоводства важно раскрыть содержание и условия реализации каждого из этих этапов.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска фермы КРС по выращиванию и разведению мясного скотоводства на мясо с расчетами

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки фермы КРС по выращиванию и разведению мясного скотоводства на мясо с расчетами

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски фермы КРС по выращиванию и разведению мясного скотоводства на мясо с расчетами

7 – Выводы

Бизнес-план фермы КРС по выращиванию и разведению мясного скотоводства на мясо с расчетами предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

Получили в Сбербанке кредит в размере 70 миллионов рублей на развитие грибной фермы по выращиванию шампиньонов . Спасибо Plan-Pro за качественный бизнес-план. Было проведено хорошее маркетинговое исследование, рассчитана точка безубыточности, разумно просчитаны предполагаемые доходы и расходы фирмы.

Игорь Николаевич, г. Тамбов

Отзыв на бизнес-план промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей

Бизнес-план теплицы, разработанный командой План-Про, позволил нам привлечь частное инвестирование в размере 30 миллионов рублей. В процессе работы консультант компании продемонстрировала глубокий профессионализм и понимание специфики нашего проекта. Инвесторы согласились с нами работать, поэтому спасибо большое.

Алёна Подкаминская, Коммерческий директор, г. Ярославль

Отзыв на бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

Мы нуждались в качественном бизнес-плане для планирования стратегии дальнейшей работы теплицы на гидропонике; и обратились в План-Про. Готовый бизнес-план нам понравился. Описания и расчёты предельно понятны и логичны, не надо додумывать, откуда какая цифра берётся. Легко вносить изменения и правки. Финансовая модель и сам продукт на хорошем уровне.

Дмитрий Короленко, г. Набережные Челны

Отзыв на бизнес-план выращивания клубники в открытом грунте

На сайте сайт скачали бизнес-план по выращиванию клубники: простые схемы и формулы, исчерпывающая оценка окупаемости проекта. Благодаря этому плану смогли получить в банке Россельхозбанк кредит в размере 20 миллионов рублей на развитие проекта по выращиванию клубники в открытом грунте.

Наталья М.В., Краснодарский край

Отзыв на бизнес-план растениеводства по выращиванию пшеницы и других зерновых культур

Удалось привлечь частного инвестора и получить финансирование в размере 140 миллионов рублей. Бизнес-план выращивания зерновых разработан по стандарту ЮНИДО. Документ получился понятным, учтены все наши пожелания и специфика отрасли.

Любовь Андреевна, фермер, Воронежская область

Отзыв на бизнес план фермы КРС

Основной целью приобретения готового бизнес плана фермы КРС в компании План Про, было получение гранта в рамках областной программы развития животноводства. Проект привлек нас своей адекватной ценой, структурностью и простой и функциональной финансовой моделью, в которой может разобраться даже не профессионал. После подачи нашей заявки, мы смогли получить грант от правительства региона в сумме 65 млн. руб.

Потапенко М., фермер, Белгородская область

Приступаем к проектированию

В процессе создания бизнес плана фермы КРС надо последовательно описать все этапы маркетинговых исследований, анализа финансовых параметров модели и в итоге сформировать заключение о перспективности и инвестиционной привлекательности проекта.

Цель бизнес плана организации мясного скотоводства

Открытие полноценного животноводческого хозяйства на ХХХ голов, которое обеспечит мясом и мясной продукцией свой и соседние регионы.

Особенности наполнения проекта

Для того, чтобы инвестиционный проект фермы КРС полностью соответствовал своей цели, его надо наполнить в соответствии с требованиями методики и конечных пользователей документа.

• рыночный анализ, оценка динамики развития;
• инвестиционные затраты;
• технология выращивания КРС и используемое оборудование;
• расчет величины операционных затрат
• выручка от реализации продукции мясного скотоводства ;
• фонд оплаты труда и штатная численность;
• особенности продвижения и дистрибуционной политики;
• расчет срока окупаемости.

Значение рыночного анализа в процессе разработки бизнес плана компании по мясному скотоводству

Данный раздел инвестиционного проекта фермы КРС является основой для формирования всех следующих. На результатах маркетинговых исследований рынка формируется ассортимент, ценовая политика, рассчитываются объемы продаж и производства, оцениваются затраты. Также по итогам формируется план маркетинговой стратегии, в котором, в том числе, содержатся основные факторы конкурентной успешности предприятия:

• адаптированные мясные породы КРС;
• большое поголовье, позволяющее осуществлять поставки значительных партий мяса;
• натуральная кормовая база;
• гибкая ценовая политика;
• удачное, с точки зрения логистики, расположение.

Если вы заинтересованы также в развитии молочного направления, то вам может пригодиться . В нем отражены характеристики проекта, а также оценка доходной, расходной части проекта, срока окупаемости и т.д.

Подготовительные активности и мероприятия

Помимо разработки структуры и содержания бизнес плана организации фермы КРС , требуется тщательно подготовиться к запуску – решить все правовые, организационные и административные вопросы:

1. Оформить надлежащим образом деятельность компании.
2. Открыть расчетный счет и получить индивидуальный номер налогоплательщика.
3. Выбрать регион и конкретное место для открытия комплекса мясного скотоводства .
4. Изучить особенности технологии и определиться с породами.
5. Оценить рынок вакансий и возможные источники формирования коллектива.
6. Составить перечень потенциальных источников получения внешнего финансирования.

Инвестиции в бизнес план комплекса мясного скотоводства

Чтобы оценить все инвестиционные затраты, которые потребуются на реализацию инвестиционного проекта фермы КРС, нужно проделать большой объем аналитической работы и корректно произвести все расчеты, включая стоимость работ и оборудования, графики осуществления и прочие моменты, которые важны для инвесторов. Для этого скачайте у нас на сайте образец готового полноценного бизнес плана фермы КРС, с расчетами основных финансовых и экономических показателей, благодаря которому вы получить полноценный проект вашей компании и сможете привлечь внимание владельцев капитала.

Структура инвестиций:

• проектные и строительно – монтажные работы – ХХХ руб.
• закупка инструмента, машин и оборудования – ХХХ руб.
• приобретение молодняка КРС – ХХХ руб.
• формирование кормовой базы – ХХХ руб.;
• затраты на продвижение – ХХХ руб.;
• найм и обучение сотрудников – ХХХ руб.;
• резервы непредвиденных расходов – ХХХ руб.

Общая сумма инвестиций, необходимая для реализации бизнес плана по организации мясного скотоводства составит от 50-ти до 120-ти млн. руб.

Технология выращивания и требуемое оборудование

Основные этапы производства мяса: закупка молодняка, откорм до необходимого веса, забой, разделка, фасовка, заморозка или охлаждение, реализация.

Техническое обеспечение инвестиционного проекта фермы КРС:

• поилки и кормушки;
• трактора и прочая сельхозтехника;
• ручной инструмент;
• дробилки и миксеры для изготовления кормовых смесей;
• места для хранения запасов сена;
• оборудование мясного разделочного цеха;
• холодильники и морозильники;
• линия фасовки.

Финансовая модель бизнес плана инвестирования фермы КРС

Операционные затраты

Для того, чтобы все процессы расчетов в рамках текущей деятельности по бизнес плану комплекса мясного скотоводства были обеспечены, потребуются следующие виды операционных затрат:

• содержание комплекса и оплата аренды земли – ХХХ руб.;
• оплата потребляемых энергоносителей и коммунальные услуги – ХХХ руб.;
• расчеты с поставщиками кормов — ХХХ руб.;
• затраты н продвижение и дистрибуцию – ХХХ руб.;
• выплата заработной платы и отчисления с нее – ХХХ руб.;
• налоги и сборы – ХХХ руб.;
• транспортные расходы – ХХХ руб.

Общая сумма операционных затрат в рамках реализации бизнес плана фермы мясного скотоводства составит ХХХ руб. в месяц.

Выручка от реализации бизнес плана инвестирования в ферму КРС

При планировании доходов учитываются все факторы, которые влияют на общий объем выручки: характеристики потребительского спроса, ассортимент, уровень цен, сезонные циклы производства. Для успешного достижения доходных показателей инвестиционного проекта в сфере мясного скотоводства , его продукция должна отвечать следующим требованиям:

• экологичность и натуральность мяса, без ГМО, витаминов роста и гормонов в кормовых смесях;
• вкусовые характеристики;
• свежесть продукции;
• наличие во всех крупных торговых точках;
• демократичная цена.

Структура продаж:

1. Мясо– ХХХ руб.
2. Фарш – ХХХ руб.
3. Субпродукты – ХХХ руб.

Общая доходность бизнес плана компании мясного скотоводства составит ХХХ руб. ежемесячно.

Кадровые вопросы

Основная проблема сельхоз предприятий – это поиск и найм квалифицированного и ответственного персонала. Поэтому в бизнес плане открытия фермы КРС важно заложить затраты на оплату труда, обеспечивающие лояльность и привязанность будущих работников.

Примерный кадровый состав и уровень материального вознаграждения:

• управляющий – ХХХ руб.;
• инженер — зоотехник – ХХХ руб.;
• ветеринар – ХХХ руб.;
• бухгалтерия – ХХХ руб.;
• служба управления персоналом – ХХХ руб.;
• специалист по закупкам – ХХХ руб.;
• маркетолог – ХХХ руб.;
• торговый представитель – ХХХ руб.;
• мастер разделочного цеха – ХХХ руб.;
• рабочие – ХХХ руб.;
• водители – ХХХ руб.;
• уборщицы – ХХХ руб.

Расчет сроков окупаемости инвестиционного проекта мясного скотоводства

Соблюдение плановых показателей доходности и расходов позволит окупить комплекс в течение 3-х – 5-ти лет. отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес план фермы КРС с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Организуя крупный бизнес в сфере животноводства, не следует экономить на такой важной его части, как проектирование. Конечно, самостоятельная разработка сбережет часть финансовых ресурсов, но с, с другой стороны, важно понимать, что без соответствующего опыта составить действительно качественный проект с первого раза будет сложно, а возможные ошибки и недочеты негативно повлияют на процесс привлечения инвестиций.

Оптимальный вариант — скачать у нас на сайте готовый структурированный бизнес план фермы КРС , с расчетами важных финансовых и экономических показателей. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором будут учтены все особенности сферы скотоводства и вашего конкретного предприятия. Это позволит получить качественный проект в короткие сроки и привлечь инвестирование в полном объеме.

Мясное скотоводство – бизнес, продукция которого востребована вне зависимости от сезонности, так как мясо является основой питания большинства жителей нашей страны. Учитывая экономические и политические тенденции, ограничения импорта еще долгое время будут способствовать развитию животноводства. Используя профессиональный бизнес план, вы сможете использовать эту ситуацию и достичь вершин успеха в бизнесе.

Бизнес-план разведения КРС

1. Описание проекта

Предлагаем вашему вниманию технико-экономическое обоснование создания небольшого предприятия по разведению КРС.

Целью проекта является разведение крупного рогатого скота мясного и молочного направления для последующей реализации с. х. продукции населению в виде молока и мяса, производного из молока сыра.

Производство данного вида продукции является перспективным направлением, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Мясная продукция пользуется постоянным спросом как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.

Основные этапы реализации проекта:

1. Строительство помещения для разведения КРС общей площадью 480м2;

2. Приобретение молодняка КРС мясного и молочного направления;

3. Выращивание и разведение КРС с целью получение готового продукта в виде молока, мяса и сыра;

4. Строительство мини сыроварни, для производства сыра

В начале реализации проекта будет закуплено поголовье КРС:

1. Коровы в возрасте 18 месяца – 10 голов;

2. Молодняк КРС (бычки) в возрасте 6 месяцев – 80 голов;

Всего 90 головы.

Основная часть кормов будет приобретаться у колхоза Республики Татарстан . Республики Башкортостан предприятий-переработчиков по розничной цене. Остальной корм (сено и солома) частично будет заготавливаться силами индивидуального предпринимателя.

Для заготовки сена будет взято в аренду поля под сенокос площадью 10га

Производственная деятельность хозяйства будет осуществляться с привлечением 2 наемных работников на должности разнорабочий.

Таблица №1: Планируемое штатное расписание

3. Описание продукции

Проектом предусматривается приобретение молодняка КРС у сторонних организаций с дальнейшим доращиванием поголовья в хозяйстве и реализацией мясной и молочной продукции, а также производством сыра высокого качества с применением экологически чистого продукта.

Производство 300 кг сыра месяц

Деятельность нашего хозяйства будет разделена на 4 этапа:

1. Строительство фермы общей площадью 480м2

2. покупка молодняка КРС (возраст до 6 месяцев);

3. уход за поголовьем КРС;

4. реализация полученной продукции – мяса, молока и сыра.

Для получения высокого удоя молока планируется приобрести высокопродуктивную черно-пеструю породу КРС молочного направления. Данная порода коров способна приносить за период лактации (305 дней) около 8000 литров молока с содержанием жира 3,5 – 4% или 20 литров молока в день. Живая масса взрослой коровы от 450 до 600 кг. За один календарный год корова потребляет в среднем 18 тонн корма.

Для выращивания КРС мясного направления будут приобретены телята симментальской породы. Данная порода крупного рогатого скота отличается повышенной мясной продуктивностью, к 18-месячному возрасту бычок набирает вес от 850 до 1100 кг.

В рацион кормления крупного рогатого скота будет входить:

· Комбикорма;

· Солома;

· ячмень.

4. План маркетинга

Основными конкурентами нашего хозяйства будут аналогичные производители, личные подсобные хозяйства, крестьянско-фермерские хозяйства и более крупные сельскохозяйственные производственные комплексы.

Сбыт производимой продукции планируется осуществлять по следующим направлениям:

1. Реализация продукции на торговых точках, Рес. Татарстана Башкортостана. в частности на «мясном рынке»;

2. Реализация мяса и молока в населённом пункте по месту регистрации индивидуального предпринимателя;

3. Продажа произведенной продукции мелким оптом организациям-перекупщикам;

4. Продажа продукции в форме выездной торговли (с машины) в соседних населённых пунктах.

4. Транспортные расходы 40000

5. Коммунальные услуги 15000

6. Прочие расходы 50000

Итого общая сумма ежемесячных затрат составит 351000 рублей. В 12 мес 4212000рублей

Перейдем к расчету ежемесячного валового дохода хозяйства.

Молоко.

В среднем одна корова дает 20 литров молока в день. Первые 2 месяца 10 литров молока будет уходить на подкормку телят,5 на производство сыра и 5 л. Молока на реализацию. В дальнейшем 10л. молока уходит на реализацию, а 10 на производство сыра. Учитывая, что 2 месяца отводятся на отел, планируемый объем реализации молока в год составит 5400 л с одной коровы:

1. 30 дней*20 литров/день*8 месяцев=4800 литров

2. 30 дней*10 литров/день*2 месяца=600 литров

Соответственно с 10 голов в год можно получить до 54 000 литров молока.

Мясо.

Бычки, купленные в возрасте 6 месяцев, при правильном питании и уходе за 1 год наберут до 500 кг живого веса, при выходе мяса 70% выходит около 350 кг с каждого.

Соответственно с 80 голов можно получить до 36000 кг товарного мяса.

Таблица №3 Среднемесячная выручка хозяйства

Итого общая сумма ежемесячной выручки составит

1295000 –351000 =908000

* Для удобства расчета объем реализации указан по месяцам. Однако в финансовом прогнозе впервые несколько месяцев мясо КРС продаваться не будет (в отличие от молока), но по мере роста молодняка КРС будет реализован весь объем мяса. В итоге выручка, полученная от реализации мяса, покроет все предыдущие затраты на содержание КРС, а оставшаяся часть средств будет нашей прибылью.

6. Календарный план

Для реализации проекта необходимо провести следующие мероприятия:

Таблица №4 Календарный план реализации проекта

Планируется, что реализация молока начнется с осени 2016 года. Продажа первой партии мяса запланирована на весну 2017 года.

7. Финансовый план

Для организации хозяйства по разведению КРС понадобятся инвестиции в размере 5930000 тыс. рублей. Для данных целей будет оформлен банковский кредит .

Основными расходами фермерского хозяйства будут расходы на выращивание животных, то есть на корма – 216000 . рублей в месяц. Второй по размеру статьей расхода является выплата заработной платы двум рабочим – 24 тыс. руб. в месяц.

Структура годовых затрат хозяйства представлена в виде диаграммы:
Исходя из приведенных выше данных, можно сделать расчет основных показателей экономической эффективности работы хозяйства:

за 12 месяцев

Чистая прибыль по итогам годовых продаж молока сыра и мяса КРС составит 3747000 рублей. В первый год работы

Рентабельность хозяйства = 85,16%

Окупаемость проекта при таких показателях составит 22 месяца.

Содержание бизнес-плана животноводства:

1. Резюме проекта животноводства.
2. Анализ основных отраслей животноводства.
3. Проект строительства / реконструкции животноводческой фермы.
4. Маркетинговый план работы фермы и план доходов.
5. План текущих и постоянных затрат.
6. Расчет итоговых значений, оценка показателей эффективности проекта.
7. Оценка факторов риска проекта животноводства.

Для чего вам нужен бизнес-план животноводства?

1. Для того, чтобы иметь возможность получить поддержку государства для развития бизнеса в форме грантов, субсидий и нематериальной помощи.
2. Для того, чтобы получить кредит в банке на наиболее выгодных для вас условиях.
3. Для того, чтобы не допустить ошибок, типичных для отрасли животноводства.
4. Для того, чтобы держать руку «на пульсе событий» в ходе реализации проекта.

Пример бизнес-плана животноводства

Выберите
подходящий вариант

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.

Описание

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель животноводства в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие животноводства, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Оплатить можно следующими способами:

• Банковские карты (Россия)
• Электронные деньги
• Терминалы и салоны связи
• Денежные переводы
• Банковские карты (Международные)

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Животноводство является приоритетным направлением развития отечественного сельского хозяйства. На разных уровнях власти работают различные программы поддержки животноводства, в том числе на возмещение части процентной ставки, поддержка племенного крупного рогатого скота молочного и мясного направления, возмещение расходов по наращиванию поголовья овец, коз, оленей, мясных табунных лошадей и т.д. Для того, чтобы рассчитывать на указанную поддержку вам следует подготовить корректный бизнес-план животноводства.

В бизнесе-плане животноводства для получения гранта отражаются основные этапы реализации проекта и финансовые расчеты по каждому этапу:

1. Определение направления работы в рамках животноводства.
2. Проектирование строительства / реконструкции животноводческой фермы.
3. Строительство фермы.
4. Поиск поставщиков, закупщиков для продажи животноводческой продукции.
5. Приобретение животных и заготовка кормовой базы.
6. Подбор персонала для ухода за животными.
7. Подготовительная работа.
8. Начало бизнеса.

Прежде чем приступать к разработке бизнес-плана животноводства для КФХ следует определиться в каком конкретно направлении стоит работать: КРС, свиноводство, птицеводство и т.д. Ориентируйтесь на конкурентную среду в вашем регионе, возможности выхода на соответствующих поставщиков и покупателей продукции. Конечно, немаловажное значение имеет емкость рынка и потребность в товаре.

В представленном образце готового бизнес-плана животноводства расчет приводится на примере фермы КРС.

Анализ рынка и описание проекта по животноводству

Животноводство считается самым прибыльным и перспективным направлением сельского хозяйства на российском рынке. Объемы производства мяса за последнее время значительно выросли и продолжают расти. В бизнес-плане по развитию животноводства проводится подробный анализ ключевых характеристик животноводческих хозяйств Российской Федерации, в том числе объемы, прирост и тенденции дальнейшего движения.

Производимые товары

Мясо, субпродукты, молоко.

Потенциальные клиенты

Предприятия по оптовой закупке товаров, в том числе торговые сети разных размеров, заводы по переработке мяса и мясопродуктов, мелкие закупщики: магазины, гостинично-ресторанные комплексы.

Ниже приведены расчеты бизнес-плана животноводства для получения гранта КФХ на 500 голов.

Финансовая часть бизнес-плана по животноводству

Инвестиции:

Первоначальные вложения в бизнес составят порядка 70 млн. рублей.

Доходы:

Средняя выручка при приобретении молодняка в количестве 500 голов составят 70 - 80 млн. рублей ежегодно.

Расходы:

Ежегодные расходы – в среднем 50 - 60 млн. рублей.

Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Срок окупаемости проекта – около 3,5 лет, прибыль – более 20 млн. рублей, а рентабельность – 27%.

Выводы:

Решив заняться животноводством, вы должны четко представлять себе план ваших действий, учитывать риски и особенности производственного процесса. Конечно, вам понадобиться грамотный бизнес-план молочного и мясного животноводства. Вы можете заказать готовый бизнес-план или скачать образец бизнес-плана животноводства с расчетами. Возможно, лучшее решение для вас – шаблон бизнес-плана.

Скачайте шаблон бизнес-плана животноводства, и вы сможете:

• Самостоятельно рассчитать показатели, которые покажут насколько рентабелен ваш замысел, насколько быстрой будет окупаемость проекта, основные доходы и расходы деятельности фермы.
• Полученный индивидуальный бизнес-план позволит вам достойно презентовать свой проект перед представителями инвесторов или кредиторов, а также получить поддержку от государства в виде грантов и субсидий.
• Профессионально составлять ежегодный финансовый план и контролировать достижения результатов.

Скотоводство – отрасль, которая в нашей стране всегда была сильно распространена, давая работу едва ли не большей части населения в сельской местности. К сожалению, в последние годы животноводство стало далеко не столь привлекательно. Мы попробуем доказать, что мясное скотоводство, бизнес-план которого будет рассмотрен в статье, является выгодным делом.

Зарубежные специалисты считают, что для хоть какой-то заинтересованности руководителя хозяйства в его развитии рентабельность должна составлять 25% минимум. Впрочем, после 2008 года ситуация в нашем животноводстве стала несколько лучше, что связано с внедрением программы поддержки отечественных производителей. Одним из ее пунктов является поддержка фермеров, которые восстанавливают заброшенные животноводческие помещения.

Неудивительно, что эта отрасль с каждым годом начинает привлекать не только отечественных, но и зарубежных инвесторов. Впрочем, многие проблемы вполне себе актуальны и по сей день. Особенно жестко бьет по карману производителей отсутствие нормальной поддержки со стороны машиностроения. Это приводит к крайней степени изношенности основных производственных фондов.

Мясные и молочные породы скота

Если вы спросите того же американца или европейца о том, какое преимущественно мясо он употребляет в пищу, он вам наверняка скажет про говядину. В нашей же стране на мясо отправляют в основном старых и больных молочных коров. В результате мясное скотоводство (бизнес-план для которого составить не так сложно) у нас в опале.

В результате у потребителей в нашей стране распространено совершенно ошибочное мнение о том, что говядина является второсортным мясом. Это связано с тем, что мясную продукцию получают от выбракованного молочного поголовья.

Вкусовые характеристики такого мяса крайне низки. Оно плохо поддается термической обработке, слишком жесткое, а также слабо усваивается организмом человека. Так что перспективы развития скотоводства с целью производства качественной и вкусной продукции в России очень высоки.

Из этого следует, что при желании заниматься мясным скотоводством вам придется закупать специализированные породы КРС, которые отличаются скороспелостью и высоким убойным выходом продукции.

Соответственно, для получения большого количества молока придется искать породистых молочных коров. Запомните, что универсальных пород не существует. Мы будем рассматривать преимущественно мясное скотоводство. Бизнес-план для предприятия по производству молока составлять куда сложнее, да и денег на него уходит очень много.

Характеристики и состав мяса КРС

Состав его зависит не только от возраста и пола, но и от породы скота. Так, количество собственно мышечной ткани в туше колеблется от 42 до 68%, жира там содержится от 9 до 30%, количество костной ткани может достигать 20%. Нежность мяса зависит от количества соединительнотканных фасций в мышцах. Как вы можете догадаться, у мясных животных этот показатель минимален, в то время как у молочных в мышце может быть вплоть до 15% соединительной ткани.

В лучшей и наиболее дорогой мясной продукции соотношение белка и жира составляет 1:1-1:0,7 (белок – 21%, жир – 18%).

Объем получаемой при откорме мышечной массы зависит от множества факторов. Так, у лимузинов (французская порода скота) и шароле в туше может содержаться до 65% чистого мяса! Таким образом, мясное скотоводство, бизнес-план которого мы рассматриваем, может быть чрезвычайно рентабельным.

Характеристики молока

У специализированных пород содержание жира в молоке может превышать 5,5% (джерсейские коровы). В продукции есть много белка, микро- и макроэлементов, а также витаминов. Из этого сырья намного выгоднее производить сыры и масло, так как затрачивается его намного меньше.

Немного о кормлении мясных пород скота

Необходимо знать, что у мясных быков на откорме в кормах должно содержаться не менее 75% растительной продукции, в то время как удельное количество концентратов не может превышать 25%. В ином случае в мясе резко повышается уровень жира, а его вкусовые качества сильно ухудшаются.

Пол животных также сильно влияет на результативность и скорость откорма. К примеру, кастрированные бычки к 18 месяцам обгоняют телок по массе на 20%, а своих «мужественных» собратьев – на 10%.

Вы думаете, что вам необязательно знать все эти цифры? Зря, так как все это нужно учитывать при организации откорма и комплектовании стада. Только если вы будете учитывать все мелочи, мясное скотоводство принесет вам ощутимую прибыль.

После всего вышесказанного можно сделать вывод, что более всего нас интересует непосредственно мясная продуктивность скота. Ее оценивают по скорости роста, выходу мяса и затратам корма на килограмм итоговой продукции.

Методы откорма

Что касается содержания, то различают привязной и свободный метод выращивания. В последние годы чрезвычайно популярным стал именно свободный метод выращивания, при котором животные содержатся в огороженных загонах на глубокой подстилке, что меняется только после отправки очередной партии животных на убой или другую стадию откорма. Это делает мясное скотоводство весьма выгодным с точки зрения минимизации трудозатрат.

На привязи же бычки содержатся редко: в этом случае требуется не только специализированное помещение с автоматизированной уборкой навоза, но и достаточно надежные привязи. Кроме того, отцеплять и прицеплять каждое животное приходится вручную, что весьма трудоемко и опасно.

Преимуществом метода является индивидуальный подход к скоту, а также 100% гарантия надежности ветеринарных обработок. Не нужно тратить кучу времени на загон животных, да и стресса при инъекционном методе введения вакцины или витаминов они получают на порядок меньше.

Методы содержания молочного скота

В общем-то, они точно такие же. В массовом сознании устойчиво закрепился стереотип о том, что молочная ферма – это обязательно привязное содержание. Но в последние годы куда чаще используется беспривязной вариант. Несмотря на некоторые неудобства (о которых мы говорили выше), он обеспечивает высокую продуктивность и лучшее физическое состояние животных. Таким образом, мясное и молочное скотоводство во многих аспектах достаточно сходно.

От чего зависят затраты на откорм скота?

Больше всего расходов приходится на корма. Если при получении молока на них уходит до 50-60%, то в мясном скотоводстве на них приходится тратить не меньше 70% тех средств, которые были заложены еще на этапе написания бизнес-плана.

Многие хозяйства оказываются в ситуации, когда стоимость сена и корнеплодов постоянно растет. Естественно, при этом увеличивается и себестоимость получаемой говядины.

Неудивительно, что по экспорту мяса мы на голову проигрываем Аргентине или Бразилии: там скот круглогодично находится на пастбищах, что на 30% снижает общие затраты на его выращивание и откорм.

Кроме того, не стоит даже сравнивать климатические условия. Вообще, современное скотоводство в развитых странах является насквозь дотационным, поддерживается государством на всех уровнях.

Требования к помещениям

Все помещения, в которых вы планируете содержать скот на откорме или молочных коров, должны соответствовать требованиям к животноводческим комплексам. Расположение – не менее километра от жилых строений. Фермы в обязательном порядке оборудуются системами удаления навоза, хранилищами для жижи. На территории должно быть оборудовано место для сжигания павших животных. К каждому корпусу нужен подъезд для транспорта.

Какое оборудование требуется закупить?

Здесь все зависит от направленности вашего хозяйства. В этой же связи мы настойчиво советуем вам на первых порах заняться мясным скотоводством, так как затрат будет намного меньше. Судите сами.

Для откормочного комплекса придется закупить системы удаления навоза, осветительные приборы, железо для строительства загонов. Потребуются также кормушки и поилки. Общие затраты вряд ли превысят три-четыре миллиона рублей.

А вот в случае с молочными хозяйствами нужно купить оборудование для дойки, молокопроводы, танки для охлаждения и перемешивания молока.

Заключить договоры с производителями на обслуживание всего оборудования. Кроме того, нужны те же транспортеры для навоза, поилки и кормушки. Так что организация скотоводства такого рода легко «съест» 40-50 миллионов рублей.

Персонал

Потребуются разнорабочие, зоотехники и ветеринары, механизаторы и специалисты по кормлению животных. Затраты на их заработную плату зависят от вашего региона и индекса оплаты труда в нем.

Какие потребуются документы?

Как ни странно, но их перечень сравнительно скромный:

• Паспорт.
• Заявление в администрацию МО об открытии откормочного цеха.
• Свидетельство о регистрации ИП или ООО.
• Разрешение от местного архитектурного ведомства.
• Полностью оформленный бизнес-план.
• Разрешение от СЭС, пожарной инспекции и Роспотребнадзора.
• Разрешение от администрации МО.

Так выгодно ли заниматься скотоводством? Определенно, да!