Гавайское мороженое оборудование. Гавайское мороженое

Гавайское мороженое – очень вкусное лакомство, которое не может не восхитить своим вкусом .

Оно представляет собой мелконарезанную стружку изо льда, пропитанную различными сиропами.

Такое мороженое любят как дети, так и взрослые. Оно хорошо освежает в жаркую погоду. Совершеннолетние потребители этого лакомства часто отдают предпочтение мороженому с алкогольными добавками, например, из коньяка.

Основными потребителями гавайского мороженого являются дети, подростки и молодые люди от 20 до 35 лет.

Бизнес на продаже гавайского мороженого

После того как место будет найдено, необходимо заняться закупкой специального оборудования и сырья.

Для приготовления гавайского мороженого необходимо специальное устройство, которое изрезает лед в мелкую стружку. Оно называется шейвер.

Сегодня на рынке представлены механические, электрические и электромеханические модели такого оборудования.

Производительность последних аппаратов достаточно высокая, однако их стоимость составляет не менее 1 тысячи долларов.

Если бюджет предпринимателя небольшой, то имеет смысл рассмотреть вариант приобретения механической модели стоимостью около 300 долларов.

Гавайское мороженое изготавливается из льда и сиропа . Себестоимость порции лакомства, как правило, не превышает 20-25 рублей.

Закупочная стоимость 1 литра сиропа составляет 350 рублей. Из него можно приготовить 20 порций мороженого. Бизнесмену стоит учесть расходы на закупку одноразовых стаканчиков из пенополистирола и ложек.

Для продажи мороженого нужно нанять двух продавцов, которые будут трудиться посменно. На начальном этапе бизнесмен сам может работать в своей торговой точке, не прибегая к помощи наемного персонала.

Прибыль от продажи гавайского мороженого

Какую прибыль можно извлечь из розничной продажи гавайского мороженого:

Это зависит от ценовой политики бизнесмена и от проходимости того места, где будет располагаться торговая точка.

Потребительскую стоимость одной порции мороженого можно установить в районе 100 рублей. В этом случае чистая прибыль от реализации лакомства составит около 70 рублей.

Если продавать за день хотя бы 30 порций мороженого, то можно рассчитывать на ощутимую ежемесячную прибыль (в размере 30-40 тысяч рублей).

Разумеется, приведенные финансовые показатели являются минимальными. Объем продаж в раскрученной торговой точке может быть в разы выше.

Соответственно, среднемесячная прибыль предпринимателя может достигать 50-70 тысяч рублей ежемесячно.

Бесплатные консультации по бизнесу Вы можете получить в моей группе ВК «

Гавайское мороженое — удивительный десерт, пользующийся популярностью на Гавайях, представляет собой строганный лёд, пропитанный фруктовыми сиропами и топингами. Простой в приготовлении и необычный на вид — это отличное угощение. Оно по праву может стать украшением любой точки продажи или меню общепита. Или верный способ начать самостоятельный бизнес.

«Гавайское мороженое » — как видно из названия, этот десерт появился на Гавайях — островах, расположенных в Тихом океане, близ Американского континента. Острова характерны тропическим климатом со среднегодовой температурой 18-25°C. Поэтому не удивительно, что именно на Гавайях появился этот вид прохладительного десерта. Из-за сходства с традиционным лакомством из сливок — пломбиром — это блюдо во всем мире получило название — гавайское мороженое. Хотя, кроме названия ничего общего.

Гавайское мороженое — десерт, производимый из ледяной стружки. Это вся основная рецептура приготовления блюда. Поэтому его также иногда называют — строганный лед . Лед строгается в мельчайшую стружку так, что масса стружки получается рыхлой, воздушной и, действительно, прохладительной. Для придания сладости и вкуса «Гавайское мороженое » пропитывают сладкими разноцветными сахарными и фруктовыми сиропами, топингами, ликерами. В России популярной пропиткой стало сгущенное молоко. Также добавляют кусочки фруктов и ягод.

То есть, как можно догадаться, себестоимость этого десерта, из-за низкой стоимости льда, довольна мала. И даже реализуя его с 300-400% наценкой — стоимость порции гавайского мороженого получается недорогой — 50-100 рублей за 100 грамм! А спрос, особенно в жаркие дни, довольно большой — из-за необычности внешнего вида и вкусовых качеств. Новое всегда притягивает. Взрослый человек в летний день может съесть 2-3 порции гавайского мороженого за один раз.

Оборудование для приготовления гавайского мороженого

Несмотря на экзотическое название десерта и нетрадиционность блюда, готовится такое мороженое с использованием простых инструментов или оборудования. К слову, традиционное гавайское лакомство вообще готовится вручную. Но в бизнесе для этого используют несколько специальных электрических приборов. Первый — льдогенератор — машина, производящая пищевой лед из воды. Стоимость установки от 10 до 500 тысяч рублей. Второй — шейвер — специальный аппарат для строгания льда.

При организации бизнеса на продаже гавайского десерта льдогенератор можно отнести к необязательному оборудованию. Лед можно заказать готовый и хранить его в морозильной камере. Лучше использовать лед класса «нуггет » или «куббелет » — плотные прессованные кубики льда. Стружка из такого льда долго не тает.

Шейвер, наоборот, оборудование без которого не обойтись, если нет желания строгать лед вручную. Дробление льда с помощью шейвера простой процесс. В бункер засыпается кубиковый лед. Ручкой регулируется степень строгания. На выходе получается ледяная масса или стружка. Есть шейверы профессионального назначения — стоимость от 14 тысяч рублей, и бытовые шейверы для гавайского мороженого — от 5 тысяч рублей. В зависимости от объема спроса точки выбирается применяемое оборудование. Профессиональный ледострогальщик, способный производить несколько килограмм стружки в час, будет востребован там, где очень большая проходимость клиентов. Бытовые шейверы для гавайского мороженого — маломощные аппараты, способные производить только один вид мелкой стружки, не могут выдать более 500-800 грамм готового продукта за час. Это около 10-50 порций. Достоинства второго типа оборудования — нет необходимости в настройке размера стружки и красивый внешний вид прибора, что является дополнительным маркетинговым преимуществом для торговых заведений, планирующих сделать гавайское мороженое дополнительным десертом в меню.

Существуют шейверы, работающие с большими кусками льда. Один кусок достигает массы в 4 кг. Это традиционные шейверы, использующиеся там, где гавайское мороженое (строганный лед) популярно не один десяток лет. А местные предприятия, специализирующиеся на производстве льда, в массовом порядке выпускают подобные куски, специально под такие шейверы. В реалиях России и стран СНГ большую популярность получили шейверы, работающие с кубиковым льдом. Поскольку производство кубиков льда более доступно и на рынке это массовый продукт. Крупнокусковой лед — экзотика, как и само гавайское мороженое. Дополнительное преимущество кубикового льда — его можно приготовить на месте с помощью обычной питьевой воды, формы и морозильника.

Бытовой шейвер для гавайского мороженого

Профессиональный шейвер для кубикового льда, производящего гавайское мороженое

Шейвер, производящий мороженое из куска льда в Дубай. Кстати, там такой десерт называется снежной халвой.

Исходя из этого, можно предположить, что для старта подобного бизнеса требуется около 150-300 тысяч рублей капиталовложений. Небольшая часть денег уйдет на покупку оборудования, остальные деньги — оформление бизнеса, аренда площади, покупка расходных материалов, оформление точки (прилавок, остров, витрина).

Организация бизнеса на гавайском мороженом

Главное правило любого бизнеса — бизнес должен работать круглый год. А ярко выраженные сезонные виды бизнеса должны отличаться высокой окупаемостью, достигаемой за 1-2 сезона. Гавайское мороженое имеет признаки обоих типов. Оборудование начального уровня дешевое, способное окупиться за сезон. Но, лучше открывать подобную точку на круглый год. Сделать это можно лишь в одном случае. Если открыть свой бизнес в помещении — развлекательно-торговые центры, выставочные и концертные залы, спортивные заведения и другие. Тогда спрос, хоть и имеет определенную зависимость от времени года (зимой он, объективно, падает), но в среднем будет довольно постоянным.

Организация подобной точки в ТЦ ничем не отличается от открытия любой другой точки общепита. Торговля мороженым — бизнес, не требующей обязательного лицензирования. Достаточно организации простого ИП или ООО. Перед открытием торгового заведения, его необходимо согласовать с СЭС и Роспотребнадзором. В обязательном наличие должны быть — сертификаты соответствия на оборудование и продукты питания, если оборудование иностранное — таможенные документы; товарные накладные и договоры поставок продуктов питания; договор аренды, наличие санузла для гостей (в случае открытия в торговом центре — договор совместного использования туалетами).

Продавец за прилавком — лицо предприятия, он должен быть аккуратным, вежливым и услужливым. Кроме этого, обязательно наличие действующей санитарной книжки.

В зависимости от региона открытия бизнеса, к точкам общепита применяются различные требования, регламентированные местными указами, постановлениями и законами.

За счет небольших вложений в оборудование, чаще всего, бизнес на гавайском мороженом идет как дополнение к существующему. Например, это отличное дополнение для точки по продаже свежевыжатых соков, мягкого мороженого и молочных коктейлей, прочих фаст-фудов. Некоторые десерт-кафе также приобретают подобные установки для расширения своего меню.

Как видите, есть множество способов как продать обычный дешевый лед по цене пломбира. Да так, что в сезон будет выстраиваться очередь к прилавку. Несмотря на огромную популярность данного лакомства по всему миру, в России подобный десерт пока не снискал большой известности. На каждому углу его не продают. А это значит что? А значит, что углы свободны и можно начать собственный успешный бизнес на гавайском мороженом!

Стартовый капитал – 100 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 465 тыс.руб.
Срок окупаемости – 1 мес.

Гавайское мороженое - интересный и вкусный продукт, который может украсить меню любого кафе и ресторана или же стать отдельным бизнесом при организации розничной точки. Лучшие время для продаж гавайского мороженного - жаркое время года, когда потребность в напитках и охлаждении организма увеличивается в разы.

Себестоимость изготовления гавайского мороженого копеечная, ведь основные ингредиенты для приготовления вкусного лакомства — лед и сироп. В то время как наценка в рознице составляет более 300%! Если вы решили заняться подобным бизнесом, то вы не рискуете очень малой суммой: для открытия одной торговой точки достаточно вложить не более 100 тысяч рублей.

Что такое гавайское мороженое? Это тончайшая ледяная стружка, полученная после обработки льда в специальном аппарате - шейвере и пропитанная вкусными сиропами в сочетании со сгущенным молоком, сливками, джемом, орехами и даже алкогольными напитками. Предела фантазии в приготовлении гавайского мороженого не существует.

Сам процесс создания мороженого - это настоящее завораживающее действо превращения обычного льда в ароматные снежки всех цветов радуги. Человек, которого мучает жажда может съесть 3-4 таких порции и даже захочет съесть еще — гавайское мороженое не вызывает чувства насыщения, так как в его состав входят только углеводы.

Чтобы приготовить порцию гавайского мороженого необходимы три вещи: лед, сироп и шейвер. Шейвер - это специальное устройство, которое превращает глыбу льда в тонкую ледяную стружку, которая и составляет основу мороженого. Шейверы бывают трех типов: механические, электрические и универсальные (электромеханические).

Самый оптимальный вариант для розничной точки - электромеханический шейвер. Такой аппарат отличается высокой производительностью и качеством изготавливаемой стружки. Например, модель Шейвер А-100 работает на блочном льду массой в 3,5 кг. Однако и цена аппарата соответствует его возможностям - новый электромеханический шейвер будет стоить минимум 1100 долларов.

В то время как обычный механический шейвер обойдется всего в 300 долларов. Преимущество электромеханических шейверов перед механическими - в производительности, то есть за единицу времени они изготовят больше порций мороженого.

Точку по продаже гавайского мороженого лучше открывать в местах повышенной проходимости людей. Это могут быть центральные улицы города, туристические объекты, прибрежные территории, торгово-развлекательные комплексы, клубы и парки аттракционов. Лучшее время года для открытия бизнеса, конечно же лето.

Организация торговой точки в торговом центре позволит осуществлять бизнес в течении всего года, в независимости от погодных условий. Для открытия торговой точки по продаже гавайского мороженого в формате «остров» потребуется арендовать всего 6-8 кв. м.

Цена аренды такой площади в высоко-посещаемом торговом центре составит 20 - 30 тыс. рублей в месяц. Высокая стоимость аренды, при должной организации, легко компенсируется высокими продажами «ледяного лакомства».

Себестоимость одной порции мороженого складывается из стоимости сиропа и одноразовой посуды. Будем считать что лед (вода), продукт бесплатный. Цена одного литра сиропа по прайсу составляет 350 рублей. Из одного литра можно изготовить 20 порций мороженого.

Отсюда себестоимость на одну порцию - 17,5 рублей. Одноразовая посуда, то есть стаканчик из пищевого пенополистирола (в таком стаканчике мороженое тает медленнее) и одноразовая ложечка обходятся в 5 рублей за единицу. Отсюда полная себестоимость порции гавайского мороженого составляет 22,5 рубля.

Цену продажи порции предприниматель устанавливает на своё усмотрение. Оптимальный ценовой диапазон, в зависимости от региона, составляет 75-100 рублей за порцию 200мл обычного мороженого и 100-150 рублей за мороженое с добавками. Рентабельность составляет свыше 300%.

Прибыль торговой точки во многом зависит от её проходимости и наличия целевой аудитории. Лучшие клиенты - молодые люди и дети, которые приносят львиную долю выручки. При реализации 20 порций в день по цене 100 рублей за шутку, дневная прибыль составит 1 150 рублей, в месяц - 46 500 рублей. А при средней реализации 200 порций в день, ежемесячная прибыль предпринимателя составит уже порядка 465 000 рублей.

Гавайское мороженое новинка на отечественном рынке, это великолепный по вкусу продукт, который может разнообразить меню любого кафе или ресторана, а так же стать прибыльным бизнесом при работе розничной точки. Идеальное время для реализации гавайского мороженного теплое время года, когда сбыт мороженного приносит ощутимый доход.



Стоимость изготовления гавайского мороженого не высока, так как основные ингредиенты сладкого лакомства - сироп и лед. Розничная наценка товара более 300%! Если вы начнете свой бизнес, ваш риск сведен к минимум: для открытия одной точки необходим капитал в размере 100 тысяч рублей.

Гавайское мороженое, что это за товар?

Это тонкая ледяная стружка, изготовленная путем обработки льда в шейвере и пропитанная вкусными и сладкими сиропами с добавлением сгущенного молока, сливки, джем, орехи, взрослым можно добавить слабо алкогольные напитки. Фантазия в производстве гавайского мороженого не ограниченна.

Сама технология изготовления мороженого - это настоящая сказка по превращение обычного льда в ароматные снежки разных цветов. Покупатель, который хочет пить может съесть без ущерба для фигуры 3-4 таких порции, гавайское мороженое не вызывает чувства сытости, так как состоит из углеводов.

Для изготовления одной порции гавайского мороженого необходимы три ингридиента: лед, сироп и шейвер. Для работы шейвер стоит приобрести, это специальное устройство, которое глыбу льда измельчает в тонкую ледяную стружку, эта стружка и есть основа для мороженного. Шейверы продают трех типов: механические, электрические и электромеханические. Самый выгодный вариант для розничной точки приобрести электромеханический шейвер. Такой аппарат имеет высокую производительность и стружка выходит высокого качества.

Например, популярная модель Шейвер А-100 работает на блочном льду весом в 3,5 кг. Однако и стоимость нового аппарата соответствует его возможностям, минимум 1100 долларов. Самый простой механический шейвер обойдется вам в 300 долларов. Преимущество электромеханических шейверов перед механическими очевидны, это производительность аппаратов, то есть за единицу времени они производят больше порций мороженого, что важно если точка имеет высокую проходимость клиентов.

Свою точку по продаже гавайского мороженого рекомендуем открывать в местах высокой проходимости людей. В первую очередь это центральные улицы города, популярные объекты для туристов, торговые комплексы, развлекательные центры, клубы и парки аттракционов. Лето самое лучшее время для создания своего бизнеса.

Отрывая точку в торговом комплексе вы сможете осуществлять бизнес круглый год, и не смотреть на погодные условия. Для открытия одной точки по изготовление и реализации гавайского мороженого в формате «остров» необходимо арендовать всего 6-8 кв. м. площади. Стоимость аренды такой площади в крупном торговом центре составит 25 - 40 тыс. рублей в месяц. Высокая цена аренды, при грамотной организации, быстро компенсируется высокими продажами мороженого.

Себестоимость одной порции гавайского мороженого состоит из цены сиропа и одноразовой пластиковой посуды. Будем считать что лед практически бесплатный. Стоимость одного литра сиропа если покупать оптом составляет 350 рублей. Из одного литра сиропа можно сделать 20 порций мороженого. Отсюда считаем себестоимость - 18 рублей. Одноразовая посуда, рекомендуем посуду из пенополистирола, в таком стаканчике мороженое тает медленнее, плюс к стоимости одноразовая ложечка за 6 рублей. Отсюда полная себестоимость одной порции вкусного гавайского мороженого в 24 рубля.

Стоимость продажи одной порции продавец ставит на своё усмотрение. Оптимальный стоимость в зависимости от региона, составляет 80-100 рублей за порцию в 200 мл обычного гавайского мороженого, и 120-160 рублей за мороженое с вкусными добавками. Рентабельность, как писали выше, составляет свыше 300%.

Доход торговой точки во многом зависит от места расположения, проходимости клиентов. Лучшие потенциальные клиенты - молодые люди и дети, которые являются целевыми покупателями. Продавая 20 порций в день по стоимости 100 рублей за единицу, дневная прибыль составит порядка 1 150 рублей, в месяц - 46 500 рублей. А реализуя 200 порций в день, что вполне реально в крупном торговом комплексе, ежемесячная прибыль продавца составит уже порядка 465 000 рублей. Как видите бизнес весьма выгоден.

Data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,gplus">

Бизнес на торговле гавайским мороженым - простое и понятный дело, не требующее больших затрат. Для производства лакомства не потребуется много ингредиентов, специальное оборудование тоже можно купить недорого. В статье мы рассмотрим наиболее важные особенности этого бизнеса, разберемся с возможными сложностями, подсчитаем примерную прибыль.

Это все, что мы сейчас скажем о прибыли. Мы расскажем вам, какая прибыль будет позже. Обратитесь в мэрию, государственную налоговую инспекцию и департамент здравоохранения. Они будут более чем счастливы рассказать вам, какие юридические требования предназначены для создания бизнеса снегового конуса. Плата, которую министерство здравоохранения и налоговая инспекция взимают за снеговые конусы, минимальны в большинстве штатов.

Было бы разумно начать с телефонного звонка и просто запросить информацию. Приступая к работе Соберите бизнес-аналитику снежного конуса, посетив различные подставки для снежного конуса с подушкой и ручкой в ​​руке и, возможно, камерой. Обратите внимание на такие вещи, как местоположение, объем бизнеса, размер здания, меню, размер и цена чашки, количество рабочих часов, количество сотрудников, расположение оборудования и т.д. сравните эти стенды и попытайтесь определить, какие из них получают больше бизнеса и почему они получают больше бизнес.

Гавайское мороженое - что это?

Не все россияне знают, что же представляет собой гавайское мороженое. Появился этот десерт на отечественном рынке сравнительно недавно, но за короткое время сумел завоевать сердца сладкоежек, даже тех, которые строго следят за своей фигурой. И все дело в том, что гавайское мороженое - это очень вкусный и низкокалорийный продукт. Для его приготовления используется лед и различные сиропы, придающие сладкий вкус и интересную расцветку.

Эта информация будет полезна при планировании и создании собственного бизнеса. Если у вас есть друг или родственник, который управляет успешным бизнесом снегоступов, вы должны попросить их совета. Успешные люди могут помочь вам стать успешными. Ваш географический район определит длину сезона снежного конуса. Некоторые снежные конусы открыты круглый год.

Получение места Без сомнения, это самый важный шаг для всех! Даже если вы полностью выполните все другие шаги, бизнес-предприятие потерпит неудачу, если вы этого не сделаете. Самые успешные снежные конусы - это сочетание пешеходного движения, велосипедного движения и автомобильного движения. Если вы хотите, чтобы ваш бизнес выполнял максимум своих возможностей, он должен быть расположен в области, которая способствует этим типам трафика. Расположение на углу двух пересекающихся автомагистралей или оживленных улиц с близлежащим кварталом - отличный выбор.

Но гавайское мороженое - это не простой лед, а тонкая стружка изо льда, полученная после обработки сырья специальным аппаратом. Для улучшения вкуса используют следующие добавки:

• сиропы (вишня, малина, клубника, абрикос, гранат, кофе, зеленый чай и другие);
• сгущенное молоко;
• сливки;
• джемы;
• орешки;
• халву;
• ароматные травы;
• алкоголь (специальное мороженое для взрослых - мартини, ром, коньяк и другие).

Чем разнообразнее будет выбор, тем больше клиентов удастся заинтересовать. Привлекать покупателей нужно не только самим мороженым, но и процессом его приготовления - это очень захватывающее зрелище. За несколько мгновений обычный лед превращается в снежки разного цвета, вкуса и аромата.

Это, например, сливки места посева. Попробуйте найти место с существующим зданием. Почти любая форма или форма здания могут использоваться для подставки для снежного конуса. Однако местоположение должно быть легкодоступным и должно иметь много парковочного места. Несмотря на то, что без него вы справитесь, это приведет к увеличению объема бизнеса. И помните, что лучше иметь здание, которое слишком велико, чем иметь слишком маленькое здание. Не обескураживайте, если вы не можете получить идеальное место, потому что есть другие места, которые могут быть очень прибыльными.

Торговля гавайским мороженым как бизнес - это интересная и прибыльная идея , имеющая свои достоинства и недостатки. Начинающие предприниматели первым делом хотят понять, выгодно или нет продавать этот десерт. Но тут все будет зависеть от организации бизнеса, правильности выбора торговой точки .

Сделайте домашнее задание и обратите внимание на успешные стойки для снежного конуса, которые очень хорошо работают в своих местах. Получение оборудования После того, как место будет установлено, пришло время округлить некоторое оборудование. Прежде всего, решите, хотите ли вы инвестировать в подержанное или новое оборудование. Снежная ледяная бритва трудно победить.

Вот список оборудования, которое вам понадобится для вашей подставки для снежного конуса. Кассовый чек - вместо этого может использоваться денежный ящик или ящик. Холодильник - для скоропортящихся вещей, таких как сливки. Морозильник - желательно заморозить для хранения льда. Получение продуктов и принадлежностей Это может быть последний шаг, но это ни в коем случае. Превосходные вкусы столь же важны, как и мягкий пушистый лед, и один не будет хорошо работать без другого. У вас должен быть прекрасный бритый лед и отличные ароматы для производства снежных конусов, которые будут продаваться.

Нельзя не брать во внимание и то, что данный бизнес является сезонным, а значит, торговать гавайским мороженым осенью, зимой и весной будет почти всегда бессмысленно. Максимальную же прибыль можно получить в жаркое время года, когда человек чаще испытывает жажду, больше проводит времени на улице.

Зато в такой бизнес не потребуются серьезные вложения - достаточно будет 50-100 тысяч рублей. Окупаемость этой идеи может составлять 1-2 месяца, а иногда и меньше, если правильно выбрать точку для торговли.

И еще одно: чем больше ароматов, тем больше у вас снежных конусов вы будете продавать. Некоторые клиенты захотят попробовать все вкусы. Легкий путь - купить готовый к употреблению сироп. Тем не менее, вы можете приобрести концентрат и сделать свой собственный сироп. Вы можете получить скидки на большинство предметов.

Вот список необходимых продуктов и материалов. Сироп снегового конуса или концентрат снежного конуса. Контейнер для смешивания - для приготовления сиропа с длинной ручкой или ложкой - для перемешивания консервантов - для продления срока годности сиропа снегового конуса. Чашки - используйте несколько разных размеров - маленькие, средние и крупные бутылки с начинкой или кувшины для насосов - для выдачи сиропа снегового конуса.

Не каждый предприниматель знает, с чего начать торговлю гавайским мороженым. Самым трудным, пожалуй, будет поиск подходящего местоположения и заключение договора с владельцем. Лучше выбирать точки с большой проходимостью людей. Вот несколько возможных мест для торговли сладким десертом:

• людные улицы (в центре города);
• места частого пребывания туристов;
• прибрежные зоны (пляжи);
• торговые центры (тогда есть смысл торговать мороженым и не только в теплое время года);
• развлекательные комплексы;
• клубы;
• парки развлечений.

Открывать свой бизнес на торговле гавайским мороженым с нуля просто еще и потому, что для работы не нужны будут какие-то особые условия. Продавать лакомство можно прямо на улице. Мобильная точка - идеальный вариант , позволяющий менять свое местоположение при необходимости.

Если же предприниматель хочет торговать необычным мороженым круглый год, то лучше выбрать островной формат. Будет достаточно арендовать в торговом центре точку площадью 6-8 м 2 . Но плата за аренду будет отнимать ощутимую часть прибыли - до 30 тысяч рублей.

Встряхните концентрат перед использованием. Используйте 1 унцию. концентрата, чтобы сделать 1 кварт или 4 унции. сделать 1 галлон. Заполните контейнер простым сиропом. Закройте контейнер и хорошо встряхните. Сколько снежных конусов будет 1 пина, 1 кварт и 1 галлон сиропа снегового конуса?

Вы можете сделать математику, чтобы изобразить чашку другого размера или другое количество сиропа снегового конуса на чашку. Абсолютно! Коэффициент прибыли снежных конусов очень высок. Занимайтесь и начинайте свой собственный бизнес снегов. В нашей юности он начинался как слабые примечания вдали, превратившись в безошибочную мелодию, заставляя нас забираться на запасные смены и болтать по улице в погоне за нашими любимыми замороженными удовольствиями.

Оборудование

Особого оборудования для приготовления мороженого не потребуется. Нужен будет только шейвер. Это устройство, при помощи которого из куска льда получается ледяная стружка, используемая в качестве основы для лакомства. Выделяют несколько разновидностей шейверов:

1. механический (самый дешевый, но не позволит быстро готовить мороженое);
2. электрический (стоит дорого, но полностью автоматизирует процесс приготовления сладости);
3. электромеханический.

Электромеханический шейвер больше всего подходит для небольшой торговой точки. Он не только имеет доступную цену (порядка 30-40 тысяч рублей), но и имеет высокую производительность. Да и качество готового продукта в этом случае отменное. Если же предприниматель не имеет таких денег для покупки шейвера, то можно ограничиться механическим (он стоит 10-15 тысяч рублей), правда, за тот же период времени удастся приготовить меньше мороженого.

В теплый летний день ничто тогда не было лучше, чем грузовик с мороженым и доверенный человек, который его загнал. Теперь изобразите последние несколько грузовиков с мороженым, которые вы видели. Насколько вероятно, вы позволите детям выбежать к ним? Или чувствовать себя в безопасности с ними вокруг водителя?

Возвращение к нашим заветным воспоминаниям стало вдохновением для льда и мороженого Тикиза. Тикизский бритвенный лед и мороженое были. разработанный с нуля, чтобы быть единственным в своем роде опытом. На протяжении всего своего концептуального развития не было установлено никаких ограничений на пользовательские компоненты и функции, которые гарантировали бы его конечную привлекательность для клиентов.

Для работы также потребуется лоток, сырье, посуда (стаканчики и ложки). Дополнительные затраты могут быть связаны с оформлением торговой точки - можно стилизовать ее под райский уголок на Гавайях.

Финансовые показатели

Себестоимость гавайского мороженого очень мала, а продать одну порцию можно с тройной наценкой. А рентабельность торговой точки может достигать 100-150%.

Некоторые из ключевых характеристик включают. Очень заметная гавайская пляжная обстановка. Реальные пользовательские вывески для серфинга с несколькими водными хозяевами с обоих концов. Нет генераторов - все работает от высокопроизводительных батарей, которые заряжаются в течение ночи или от генераторов грузовика.

Индивидуальные шкафы из нержавеющей стали и алюминия, качественное холодильное оборудование, современные электронные датчики, автономная система водоснабжения и многое другое. Мороженое - самый известный и признанный десерт в мире. Международная ассоциация мороженого заявляет, что 93% домашних хозяйств Соединенных Штатов потребляют мороженое.

Посчитаем стоимость одной порции:

• лед - бесплатно;
• сироп - 20 рублей;
• стаканчик и ложка - 10 рублей.

Итого: 30 рублей. А продать порцию можно за 60-90 рублей. Отсюда и получается высокая наценка. Если предположить, что в день можно продать 200 порций мороженого, то выручить можно (90 рублей - 30 рублей)*200 порций*30 дней = 360 000 рублей.

К числу расходов нужно будет отнести (сырье не включаем, так как его мы уже вычли):

• заработную плату работников - 60 000 рублей;
• налоги - 20 000 рублей;
• аренду - 20 000 рублей;
• другие расходы - 10 000 рублей.

Получается, что чистая прибыль за один месяц составит 250 000 рублей. За 3 летних месяца предприниматель может заработать 750 000 рублей, а иногда и больше.

Существуют даже сторонние банки, которые предоставляют факультативное финансирование с утвержденным кредитом и небольшим первоначальным взносом. Большинство новых владельцев бизнеса не имеют представления о времени, головной боли, стресса и путаницы, которые связаны с созданием розничного магазина. Могут быть парализованы сюрпризы и затраты на строительство, которые могут занимать до 6 месяцев и более. Вы идете туда, где клиенты вместо того, чтобы ждать, чтобы они пришли к вам. Сколько мне нужно будет инвестировать?

Сколько стоят гонорары? Плата за особые услуги поставщика дорого стоит? В то время как плата за особые события может быть высокой, операционные накладные расходы крайне низки, поскольку вы не будете платить арендную плату круглогодично. Идентификация фирменного наименования и логотип с защитой товарного знака.

При работе в ТЦ круглый год ежемесячная прибыль будет несколько меньше, а в летние периоды будет наблюдаться повышение спроса на продукцию.

Подведем итоги

Торговля гавайским мороженым - прибыльный и простой бизнес. Начинающий предприниматель рискует немногим, ведь первоначальные вложения не велики. Зато в случае успеха он может получить достаточно ощутимую прибыль и открыть еще несколько дополнительных точек.

Текущие обновления для повышения рентабельности и сохранения нового изображения. Благоприятные национальные контракты с поставщиками товаров и услуг для объемной закупки. Корпоративное обучение владельцев-операторов и сотрудников. Какая маркетинговая помощь доступна?

Поэтому мы полагаемся на наших франчайзи, чтобы предоставить вам информацию по этому вопросу и с некоторыми усилиями с вашей стороны, вы можете собрать оценочные проформы. Заполните короткую заявку на франшизу. Ваша информация всегда будет защищена и сохранена в тайне. Документ о раскрытии франшизы.

Недавно в России появилась новая разновидность мороженого, которое в Западной Европе пользуется большой популярностью. Называется новый уникальный продукт на нашем рынке – Гавайское мороженое. Особенность этого мороженого от других в том, что изготавливается оно из тонкой стружки льда, которая пропитывается различными сиропными заправками. Полюбили гавайское мороженое даже самые капризные модницы, тщательно следящие за своей фигурой. Всему причина - отсутствие калорий.

После утверждения вашей заявки ваш представитель отправит вам документ о раскрытии франшизы. Федеральная комиссия по торговле требует от всех франчайзеров представить этот документ информации для вас, чтобы он просмотрел в течение как минимум 14 дней, прежде чем смог подписаться и стать франчайзи.

Ваш представитель назначит день открытия. Бритвенный лед можно найти повсюду на Гавайском острове - в кафе, магазинах мамы и поп-музыки, бритье на льду, ланч, магазины щебня и особенно на любых публичных мероприятиях. На Гавайях бритвенный лед считается закуской и утолением жажды. Никакая поездка на Гавайи не завершена дегустацией бритья льдом.

Гавайское мороженое - весьма новый интересный бизнес, который с недавних пор стал развиваться в нашей стране. Главная особенность данного бизнеса в том, что мороженое делается с помощью машины – шейвера. Гавайское мороженое не содержит лактозы и жиров, поэтому человек может заказать до трех порций этого лакомства.

Превращение льда в мороженое – это красивое действие, которое просто притягивает многих! Обычно после увиденного, зритель становится потенциальным клиентом. Мороженое приготавливается прямо при покупателях. Когда большой ледяной блок превращается в ароматные снежки изо льда самых разных цветов и ароматов, устоявших, не остается.

Материнцы называют их снежными конусами, но местные жители на Гавайях называют это бритьем льда. В отличие от континентального снежного конуса, бритье льда - это не молотый лед. Бритвенный лед настолько хорош, что ароматизаторы впитываются в лед, а не оседают на дно чашки, как снежный конус. Другими словами, это снежный конус для гурманов в тропических ароматах.

На Гавайях бритвенный лед продается в чашеобразных чашках. Так же, как у всех есть любимый магазин, есть и любимые вкусы. Конечно, если вы не можете решить только один, пойдите с постоянно популярным льдом для бритья радуги. Обычно вы можете выбрать до трех вариантов.

Организация бизнес идеи:

Для начала бизнеса вам не потребуется какого-либо специального помещения. Мороженое можно продавать в торгово-развлекательных центрах, кафе, ресторанах, в парках развлечений, на пляжах и т.д.

Главным вашим инструментом в работе будет шейвер. Шейвер - это специальная машина, которая делает изо льда тонкую стружку. Они бывают двух видов: механические и электрические. Механические хороши тем, что их не надо подключать к сети, а это значит, их можно установить в любом месте. Электрические шейверы имеют большую производительность.

Состав мороженого прост, главным являются вкусовые добавки в виде концентрированных сиропов. Сиропы бывают различных вкусов: абрикос, апельсин, гранат, зелёный чай, кола, кофе, миндаль, мята, мёд, халва и много других. Есть сиропы «для взрослых» со вкусом алкогольных напитков: мартини, ром, коньяк, текила, кюросао, гренадин и т.д.

Стоимость шейвера в среднем составляет 10 тыс. руб. Сиропы на большое количество порций стоит около 70 рублей, упаковка специальных стаканов (100 шт.) – 150 руб.

Себестоимость одной порции гавайского мороженого составляет около 6 рублей, цена в среднем составляет 30-35 рублей. Мороженое с алкогольным наполнителем стоит обычно 70-100 руб., а его себестоимость – 10-15 руб.

Чтобы открыть бизнес, необходимо получить разрешение СЭС, которое стоит 2-3 тыс. руб.

Ваши начальные затраты: от 30-40 тыс. руб. Ежемесячный доход: может составлять до 50 тыс. руб.

Похожие записи:

Похожие записи не найдены.